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            自创文旦品牌「爱老虎柚」的包装设计故事

            目前已回乡种植文旦约三年的林诚雄,想当初在大饭店掌厨的它,手里拿锅、嘴中尝鲜,就是要将平凡无奇食材,变化出最美好的滋味,而这种需同时具备色、香、味能力的职业,恐怕只有厨师才能胜任了。
             
             
             
            其实林澄雄很享受他厨师的生活,但在有一次活部落过中秋的时候,看见忙进忙出的父亲眉头深锁,才知道每年到了这个时候,家中所种植的文旦,耸是会有季节性的销售压力,但因部落农友大多只会种文旦,对于卖这件事情,就不是这么的熟悉。
             
             
             
            除了不忍父亲的辛苦外,林诚雄也看见了部落一直以来所遭遇的困境,他告诉自己「自己的部落自己救」,于是他决定放弃高薪的厨师一职,回乡与族人一起种文旦。
             
             
             
            精品行销提升尊荣
             
             
             
            由于林诚雄本身非常喜爱知名品牌Tiffany,故其自创文旦品牌「爱老虎柚」的包装设计,也都能嗅到一点精品的时尚感,其实在台湾农业政策的推动下,许多果农都有分级的观念,文旦当然也不例外。但林诚雄除了分级贩售之外,更将顶级果品提升用精品的方法销售,让文旦不只是水果,更可以是佳节送礼、祝贺亲友的好伴手,这样的尊荣感及社会价值的重新塑造,正是目前台湾农业创新的好典范。
             
             
             
            严格品管质量保证
             
             
             
            为了要确保精品文旦的质量,林诚雄在每一次出货前,都会在每一棵文旦树的东南西北各采取一粒文旦来测试糖度及口感,糖度约在13度才算合格,果型也都必须逐一检视,如有裂果、病害、虫咬或撞伤等情形,就无法成为万忠选一的文旦。
             
             
             
            但林诚雄也说,其实被淘汰下来的二级果品,糖度及含水量仍然非常的高,仅因目标市场的不同,所以必须要做这样的区隔与分类,并教育消费者如果只是要买回家自己吃的话,其实购买这类的优质文旦即可,可说是经济又实惠。
             
             
             
            异业结盟拓展市场
             
             
             
            虽然目前的文旦销售状况都上了轨道,但林诚雄认为维持现状不是办法,好应该还要更好,所以他开始号召部落其他的青年,共组产销团队,让这一路单打独斗的他,瞬间功力大增。为了要有效行销屋拉力的文旦,团队开始脑力激荡,后来想出的方式颇具创意,就是与花莲的民宿业者做结合,在每间居室放上一颗柚子,让顾客入住时都能尝到,民众若是吃得喜欢便可宅配,等旅游返家后立刻就会收到柚子了。
             
             
             
            主厨操刀产地餐桌
             
             
             
            仍未忘情料理的林诚雄,他也开始计划开发原住民创意料理,主要就是以文旦为发想主轴,结合其他在地当季食材,利用法式料理技巧来做呈现。
             
             
             
            此外,这个产地餐桌的活动地点,就是选在他自己的文旦园里,如此特别的活动企划,就是希望吸引游客前往屋拉力部落一同参与,除了感受当地的原住民文化外,更能在柚香扑鼻的文旦树下,品尝顶级的在地美食。

            自创文旦品牌「爱老虎柚」的包装设计故事

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